Было обращено внимание ,что снижение общей калорийности пищевого рациона —одно из наиболее важных требований в питании пожилых лиц. Калорийность питания должна строго соответствовать фактическим энергозатратам людей, значительно снижающимся по мере старения организма. Только соблюдая умеренность в питании, можно предупредить в пожилом возрасте нарастание избыточного веса.Ожирение предрасполагает и к другим расстройствам обмена веществ: диабету, подагре, атеросклерозу, эмфиземе легких, холециститу и некоторым иным заболеваниям, частота проявления которых увеличивается с возрастом. Специалисты в области питания рекомендуют с 30-летия постепенно — по десятилетиям — снижать калорийность питания (в общей сложности к 70 годам на 30%), преимущественно за счет уменьшения в пище количества хлеба, круп, макаронных изделий и сладостей. Целесообразно также несколько увеличить (до 20-25 г в сутки) потребление растительных масел и уменьшить (до 10 г в сутки) общее количество животных жиров. Основу рациона лиц пожилого возраста составляют всевозможные крупы-каши ,которые можно употреблять несколько раз в день. Также полезны продукты, богатые кальцием и продукты, богатые большим количеством натуральных волокон.